云南120批嬰幼兒奶粉接受抗生素殘留檢測本報訊 記者徐婕報道 嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全直接關(guān)系下一代的健康成長和億萬家庭的幸福。今年以來，云南省食品藥品檢驗所爭取省財政支持，開展“云南省內(nèi)市售嬰幼兒配方乳粉微生物安全、防腐劑添加及抗生素殘留監(jiān)測”研究。目前，云南省食品藥品檢驗所完成了120批樣品的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等微生物安全檢測。

云南省食品藥品檢驗所通過對云南省市售嬰幼兒配方乳粉樣品進行微生物檢查、防腐劑添加定性及定量試驗、抗生素殘留檢測來衡量乳品質(zhì)量，判定被檢乳品質(zhì)量是否符合標準規(guī)定，能否食用；判斷乳粉加工生產(chǎn)條件及衛(wèi)生環(huán)境是否符合要求，對乳粉被細菌污染的程度作出正確的評價；判斷生產(chǎn)過程中是否非法添加防腐劑；乳粉中是否有抗生素殘留，殘留抗生素是否超過安全極限。根據(jù)試驗結(jié)果，云南省食品藥品檢驗所將對問題產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)進行現(xiàn)場調(diào)研，進行監(jiān)管關(guān)鍵控制點及生產(chǎn)最高風險點排查，最終對所檢測品種乳粉的質(zhì)量水平進行綜合性的評價，并及時將風險排查和質(zhì)量評價結(jié)果反饋生產(chǎn)企業(yè)及食品藥品監(jiān)督管理部門，為安全生產(chǎn)及監(jiān)管提供技術(shù)支持和科學依據(jù)。

截止到目前，云南省食品藥品檢驗所完成了120批樣品的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等微生物安全檢測，正在對防腐劑添加及抗生素殘留進行篩查。