干貨中二氧化硫中的角色扮演
二氧化硫?qū)κ称酚衅缀头栏饔?,使用二氧化硫能夠達(dá)到使產(chǎn)品外觀(guān)光亮、潔白的效果,是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,但必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)范圍和標(biāo)準(zhǔn)使用,否則,會(huì)影響人體健康。二氧化硫檢測(cè)儀國(guó)內(nèi)工商部門(mén)和質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)曾多次查出部分地方的個(gè)體商販或有些食品生產(chǎn)企業(yè),為了追求其產(chǎn)品具有良好的外觀(guān)色澤,或延長(zhǎng)食品包裝期限,或?yàn)檠谏w劣質(zhì)食品,在食品中違規(guī)使用或超量使用二氧化硫類(lèi)添加劑。
干貨中二氧化硫中的角色扮演干貨含有少量二氧化硫?qū)僬?br />
干貨的檢測(cè)比例也比較高,像黑木耳、筍干、黃花菜、荔枝干、桂圓干、干辣椒等干貨?!拔冶容^相信新鮮的食品,對(duì)干貨總有些懷疑,而且聽(tīng)說(shuō)干貨里含有二氧化硫!”張女士就此向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)院的工作人員咨詢(xún)。
質(zhì)檢院姓鄭的工作人員解釋?zhuān)韶浿泻猩倭慷趸蚱鋵?shí)是正常的,主要是為了防蟲(chóng)防霉,方便儲(chǔ)存,消費(fèi)者不需要擔(dān)心。但專(zhuān)家建議,顏色過(guò)于鮮艷的干貨,消費(fèi)者盡量不要買(mǎi);特別是買(mǎi)干辣椒時(shí)可查看辣椒籽是否泛白,如果特別白就不要買(mǎi)。另外,最好到正規(guī)商家購(gòu)買(mǎi),還要看清楚商家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證以及檢驗(yàn)報(bào)告是否齊全。