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食話實(shí)說(shuō)

首頁(yè) - 新聞資訊-食話實(shí)說(shuō)

關(guān)于大櫻桃的食品安全消費(fèi)提示

發(fā)布時(shí)間:2023-05-26 17:17:52來(lái)源:深芬儀器

  大櫻桃是繼中國(guó)櫻桃之后,春季上市最早的果品,故有“春果第一枝”的美稱。其果實(shí)色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,營(yíng)養(yǎng)特別豐富,果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素,因而被譽(yù)為“果中珍品”。那么應(yīng)該如何選購(gòu)大櫻桃呢?深芬儀器關(guān)于大櫻桃的食品安全消費(fèi),做如下消費(fèi)提示:

選購(gòu)大櫻桃時(shí)要注意以下幾點(diǎn):

顏色深。一般來(lái)說(shuō)晝夜溫差越大的地方種植的水果中含糖量越高,大櫻桃也不例外。因此在購(gòu)買時(shí)選擇顏色更深的含糖量會(huì)更高,而顏色淺的可能稍酸一些。

根蒂凹。大櫻桃的口感和甜度與大小沒(méi)有必然的關(guān)系。主要是品種和種植的原因,通常,大個(gè)的果肉更緊實(shí),小個(gè)果肉相對(duì)松軟。在挑選時(shí),要注意大櫻桃根蒂處的形狀,凹陷越明顯,會(huì)更甜些。

光澤潤(rùn)。成熟健康的大櫻桃因?yàn)楣麑?shí)內(nèi)部水分充足,表皮會(huì)表現(xiàn)出水潤(rùn)圓滑的特點(diǎn),具有更好的外觀光澤。

果梗鮮。一般來(lái)說(shuō),新鮮的水果口感好。在選購(gòu)時(shí)記住,果梗是判斷新鮮程度的重要標(biāo)志。櫻桃剛采摘的時(shí)候,果梗為綠色,放久了,便開(kāi)始發(fā)黑,營(yíng)養(yǎng)也會(huì)大打折扣。

大櫻桃食用前要清洗干凈,建議用清水多次沖洗去除上面的污物和雜質(zhì),保證飲食衛(wèi)生。

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